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日本料理 茶寮このみ
月替わりでその時々の旬の素材を活かしたものを提供しております。閑静な住宅地に日本庭園を有した店舗を構えております。創業55年を迎え、今では地元筑豊のお客様のみならず、遠方より大勢のお客様にご来店頂いております。おもてなしの心を大切に四季の風趣を盛り込み真心をこめておつくりいたしています。 2名様から30名様までご利用いただけますので、各種会合・会食・商談に、また、結納や法事などにもご利用下さい。 通常お席は、椅子・テーブルでご準備致しておりますが、座卓のご希望がございましたら、ご相談下さいませ。 なお、客室数に限りがございます。ご予約はお早めにお願い致します。 ■会席料理 当店では、旬の素材を活かしておつくり致しますので、お料理の内容が変わることもございます。あらかじめご了承くださいませ。 アレルギー等で召し上がれないものがございましたら、事前にお知らせくださいませ。 ◆茶寮会席 5,250円(税込)〜 ※要予約 お祝いや仏事など、あらゆるお席に合わせておつくり致します。 ◆祝会席  8,925円(税込) ※要予約 ご結納や長寿のお祝いなどにお召し上がりいただいております。 ◆法要懐石  4,200円(税込) ※要予約 精進料理と精進揚げをセットにした会席です。 ■平日ランチ「花遊膳」 平日昼限定 月曜〜金曜(祝祭日は除く) 11:30〜14:00 2月の花遊膳は、「立春大吉」というテーマで仕上げました。 前菜には牛タン赤味噌煮・大豆と桜海老の旨煮・蟹と芋茎と法蓮草の白和えなど、 お造りは鯛とカジキマグロの湯引き、煮物は風呂吹き大根、鍋物は常夜鍋、揚物は 山芋の湯葉包み揚げ、御飯は変わり恵方巻き、デザートに豆乳あんみつをご用意い たしました。また、自家製の麹に漬け込み香ばしく焼き上げた「鰆の塩麹焼き」は、 甘味と旨みのバランスが絶妙な逸品です。 ご家族やお仲間との楽しいひとときをごゆっくりとお楽しみ下さいませ。 ■お部屋のご案内 ◆伊勢の間  33名様収容可能 当店で最も広い部屋です。自慢の庭園をゆったりと眺めていただけます。 ◆谷川の間 8名様収容可能 庭園の眺めも良く、顔合わせや接待など少人数のお集まりにご利用いただいております。 鈴鹿の間との仕切りを外すと、20名様のご利用が可能となります。 ◆鈴鹿の間 4名様収容可能 玄関に最も近いため、車いすのお客様のご利用もいただいております。 (バリアフリーではございませんが、スタッフが補助いたします。) 谷川の間との仕切りを外すと、20名様のご利用が可能となります。 ◆梅の間 10名様収容可能 当店では唯一の洋室となります。 モダンな雰囲気の中でいただく懐石も良いとのお声もいただいております。 ◆柊の間 4名様収容可能 小間ならではの落ち着いた部屋ですので、この部屋を指定されるお客様も少なくありません。 ■仕出し 配達について ◆お膳・テーブル・ちょこ・かんびん等、無料貸し出し致します。 【ご注文お申込み・配達エリアについて】 ■ お電話にてご予約を承ります ■ 無料配達はご注文合計5,000円以上となります ■ ご注文は前日まで承ります。(一部の料理を除く) ■ 配達時間・・・午前9時〜午後6時 (※数量によりお時間を戴く場合がございます。) □ 新鮮な旬の素材を使用いたしますので、お料理の内容が多少変更になる場合が   ございます。あらかじめご了承下さい。 □ 表示価格はすべて消費税込み価格です。 □ ホームページ掲載以外のお料理も色々とございます。ご予算に応じてご用意できます   ので、お気軽にご相談下さい。 □ 食事療法中のお客様へ・・・当店では、お体に合わせたお献立をご用意できます。   お気軽にご相談下さい。 ※ 配達エリア外、又は5,000円未満の場合はお気軽にご相談下さい。 【ご注文・お問い合わせ】 ・ 受付時間 午前9時〜午後7時 ・ 電話番号 0948-22-2120 / FAX 0948-29-0316 【店休日】 12月31日〜1月2日 【配達エリア】  飯塚市、嘉麻市、桂川町、直方市、田川市、糸田町、福智町、鞍手町、  小竹町、宮若市、篠栗町

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千鳥屋本家(ちどりやほんけ)
千鳥饅頭で名高い千鳥屋本家は寛永7年(1630)創業。炭坑労働者たちは甘いお菓子が大好きでした。千鳥屋は水、素材、製法へのこだわりを大切にしています。緑豊かな自然や美味しい水にとり囲まれた飯塚工場で作られる元祖千鳥屋商品をどうぞお楽しみください。 ■お菓子のご紹介 ◆千鳥饅頭 創業寛永7年以来、守り続ける伝統のカステラと丸ボーロから生まれた千鳥屋の代表の和菓子です。 ◆チロリアン 素朴な風味を失わないように独自の製法にて筒状に焼き上げたクッキーに、厳選されたコーヒー・バニラ・ストロベリー・抹茶の4種類のクリームがたっぷり!クッキーとクリームの相性は抜群で、お茶にもコーヒーにもぴったりです。 ◆カステラ 千鳥屋の「カステラ」は、「卵」のやさしい風味をいかに引き出すかにこだわっています。 卵の風味は鮮度がもっとも影響するというのが千鳥屋の考えです。 千鳥屋では地元の農家に特別に頼んで、産んで2日以内の卵を使用してあります。これにより産んで3日目以降がほとんどの市販の卵よりも、風味を強く残すことができます。 「卵の素朴な風味とはちみつの濃厚な香り」 「しっとりしてるのにふわふわとした柔らかさ」 「ごろごろと口の中にいつまでもころがらないような口どけの良さ」 千鳥屋のカステラを是非お試しください。 ◆博多りっちゃん 厳選した栗の実が粒ごと入ったあんを風味豊かなバターパイで包んだ自信の1品です。 栗の事を中国語で「栗(りつ)」と呼ぶ事から、「りっちゃん」と名付けました。 オーブンに入れて焦げないように少しだけ焼くと、焼きあがりは周りがサクサク、中はふんわり。バターの香りと濃厚なうま味と栗の素朴な甘みがマッチし、出来立ての味がよみがえります。添加物を一切使用せず、最良の原料が本来の味を生かしておりますので、お子様からご年配の方まで安心して食べられるやさしい口当たりとなっております。是非一度お試し下さい。 ◆白露しずく 草木の葉に朝の太陽の光が差し、水滴が落ちてゆくような上質の寒天にあずきを包み込んだほのかな味わいです。 ◆丸ボーロ 1630年、カステラと同様いち早くポルトガルからその秘伝の製法をいちはやく学び、福岡独自の“丸ボーロ”を作りあげました。いまや丸ボーロは、九州 独特の和菓子として広く親しまれています。すべての原料において最高級にこだわっているだけでなく、発売以来三百七十余年、変わらぬ製法を古来より受け継 ぎ、護り通しています。赤ちゃんやご年配の方にも喜んでいただける、やさしく栄養満点のお菓子です。 ■喫茶・展示ルーム イベント期間のみ店舗裏に喫茶室・展示ルームを併設しています。 喫茶メニュー ◆コーヒー 300円 ◆紅茶   200円 ◆オレンジジュース 200円 ◆千鳥饅頭 1個 110円 ◆チロリアンロング 1本 50円 ◆丸ボーロ 1個 70円 ◆かすてら小切 1個 80円 ◆アルペン(クランチチョコ) 1個 60円 ■千鳥屋と黒田藩 特別展示 ■千鳥屋企画展 千鳥屋と黒田藩〜長崎街道シュガーロードがつなぐ物語〜 名将官兵衛の心意気が結んだ黒田家と徳川家のゆかりの品々や千鳥屋本家の歴史を刻む品々を展示しています。緑豊かな自然や美味しい水にとり囲まれた千鳥屋本家で展示を堪能した後は、おいしいお菓子を楽しんでみるのもおすすめ。 企画展は終了しましたが、大変好評につき常設展示しています。 【時 間】9:00〜18:00 【場 所】千鳥屋本家 飯塚市本町4-21 【入館料】無料 【お問合せ】千鳥屋本家 TEL 0948-22-0831

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