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福岡から飯塚に通じる八木山峠の頂上に立地し、のどかな自然の中で、厳選された最高の素材と豊富な天然水を使って造られた豆腐専門のお店です。福岡遠賀の地蔵作家“信行真哉”さんのお地蔵様の絵が皆様をお出迎え。広い店内ではゆっくりとお買い物ができます。お買い物のお客様は無料で天然水の給水がご利用いただけます。夏・冬関わらず沢山の人が清水を求めてご来店されます。

■商品紹介
◆地蔵とうふの豆乳
毎朝のドリンクとして、豆乳鍋や手造りとうふ料理に。
◆ざるとうふ
地蔵とうふの一番人気。
固めの歯ごたえに大豆の甘みと旨みが凝縮しています。
◆黒大豆ざる豆冨 ※季節限定
北海道産の大粒大豆のみを使用。黒大豆の栄養価はご周知の通り。
◆豆乳パン ※季節限定
天然酵母と石窯焼にこだわり、素材の甘みを実感できるパンができました。
◆豆乳プリン
着色料・保存料なども使わない手造りの味はお子様からのリクエストが多い商品です。
この他、定番商品、オリジナル商品を多数取り揃えております!!

■こだわりのとうふづくり
●大豆は農作物であり、その土地の天候・気候状況により大豆の出来が左右されます。
地蔵とうふでは毎年、新豆の時期には2〜3種類の国産大豆を試し、一番状態の良い大豆のみを厳選し、使用しております。
遺伝子組み換え大豆は一切使用しておりません。
●瀬戸内海で生まれた天然のにがりにこだわりました。
にがり(主成分:塩化マグネシウム)は、大豆の旨みを引き出してくれるので風味よく美味しく出来上がります。
又、天然成分のためミネラルを多く含み、マグネシウム不足と言われる日本人の健康を助けてくれます。
地蔵とうふではそれぞれのとうふでにがりの配合を変えているため、それぞれが違った独自の甘みを持っています。是非食べくらべ下さい。
●大豆の甘みを最大限に引き出してくれる天然水。
八木山は福岡と飯塚を繋ぐ山で、地蔵とうふはその頂上付近に位置します。
利便性には欠けますが、のどかな自然と豊富な水に恵まれた所です。
天然水の為、年2回の水質検査をして、安全・安心なとうふつくりに努めています。
地蔵とうふの製造過程では、すべてこの天然水が使われています。

【営業時間】9:30~17:30
【駐車場】 有(大型可)

ジャンル買う 食べる
名称八木山 地蔵とうふ(やきやま じぞうとうふ)
住所福岡県飯塚市八木山和田860
アクセス ◆八木山本店  → 国道202号線に沿って八木山峠を上り、八木山小学校近く(福岡インターより20分)
電話番号0948-28-5613
HPhttp://www.jizo-tofu.com/index.html

33.6272073

130.6049195

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0948-28-5613

http://kankou-iizuka.jp/images/topic/mapicon.png

八木山 地蔵とうふ(やきやま じぞうとうふ)

福岡県飯塚市八木山和田860

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鹿毛馬神籠石(かけのうま こうごういし)
鹿毛馬神籠石は、鹿毛馬川に面した馬蹄型の丘陵地に形成された神籠石で、築造年代や目的については諸説ありますが、おおよそ7世紀頃(1400〜1300年前)に造られた古代の山城というのが一般的です。 通常は、神籠石は200メートルを越える高い場所に築かれる事が多いのですが、鹿毛馬神籠石は、30〜80メートルの低い丘陵地に築かれている事が特徴的です。列石は約1,800個もの切石が使われ、全長約2キロメートルに渉って土塁の腰石が形成されており、標高の低い場所に建てられており、谷部には暗渠式(あんきょしき)の水門が2ヵ所あります。水門跡の調査で、7世紀前半の須惠器甕破片(すえきかめはへん)が出土し、築造年代に手掛かりを与えました。 鹿毛馬神籠石は、昭和20年2月に約3万4302㎡が国の指定史跡に指定され、平成14年3月に追加指定を受け、総面積35万8238㎡となっています。 ■牧野神社 牧野神社(まきのじんじゃ)は昔、「鹿毛馬神籠石」(国指定史跡)の中に鎮座されていました。明治時代中期に焼失後、御神体は厳島神社に合祀されました。 【御祭神】 狹野尊(さぬのみこと/神武天皇の幼名) 大山積命(おほやまつみのみこと) 保食命(うけもちのみこと) 倉稲魂命(うかのみたまのみこと) ■由来 神武天皇が、狭野命(さぬのみこと)と申されていた時、豊前國の求菩提山を経由して鹿毛馬村を訪れ、山麓の野に多くの馬が群れていたのをご覧になり馬の牧(牧柵/牧場)を開かれたといいます。 以来、五月朔日から7日までの間、馬を使うことを禁止し、その間に大祭が執り行われていたそうですが、文暦元年(1234年)に牧が廃され、以後神社も荒廃するにしたがい元龜年間(1570〜1572年)に嚴嶋神社の相殿に合祀されました。 現在も「嘉麻郡の鎮守神」として鎮座しています。 また、鹿毛馬(かけのうま)の地名は、昔 鹿毛馬神籠石の周辺にあった馬の牧より、鹿毛(馬の毛色の一種)の良馬がでていたことに由来するといいます。 〜『筑前國續風土記』 〜 小堤山、古家山とて、いにしへ馬牧ありし所あり。四方に石垣を築廻(きずきめぐら)はせり。めぐり二十町許(あまり)あり。此れ牧より鹿毛の良馬出す事ありて、村の名とせしにや。 ■神籠石各地所在地 (国指定史跡) 名称 読み 所在地 指定年月日 おつぼ山神籠石 武雄市橘町小野原 昭和41年(1966)5月21日 帯隈山神籠石 おぶくまやま 佐賀市久保泉町川久保 昭和26年(1951)6月9日 女山神籠石 ぞやま みやま市瀬高町大草 昭和28年(1953)11月14日 高良山神籠石 こうらさん 久留米市御井町高良山 昭和28年(1953)11月14日 雷山神籠石 らいざん 前原市雷山 昭和7年(1932)3月25日 御所ヶ谷神籠石 ごしょがたに 行橋市津積 昭和28年(1953)11月14日 杷木神籠石 はき 朝倉市林田 昭和47年(1972)12月9日 唐原神籠石 とうばる 築上郡上毛町下唐原 平成17年(2005)3月2日 阿志岐城 あしき 筑紫野市阿志岐 平成11年(1999)

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